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玉米浸粉是精選優質的玉米經洗滌、中溫浸潤、水提、酶解、超濾、濃縮、噴露干燥而得的色澤為玉米黃的超細粉末，易溶于水。可以將大分子的玉米蛋白充分斷裂成小分子的多肽和一部分游離的氨基酸分子，從而更利于微生物對培養基的快速吸收和充分利用，做到營養物質的轉化最大化；易溶于水。 (附注：用玉米自制的僅僅經過高溫熱煮而成的玉米汁是達不到小肽和游離氨基酸的水平的，這就是很多微生物培養和發酵試驗效果不佳的重要原因之一）。 玉米浸粉應用：主要用于微生物的培養基使用，尤其是營養要求苛刻的微生物菌的培養；是發酵
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